2008年 10月 10日
先日のはやと瓜の料理法 レシピを 親切な皆様から 教わりまして ありがとう♪ 早速 挑戦してみました。 先ずはこれ。 コンソメで ことこと 煮てみました。 いつもとは 材料をちょっと変えて キノコも入れて 和風な感じにしてみました。 ベーコンの代わりに 今日は鶏肉です。 まるで 煮込んだカブのような ほっくり とろとろです。 これは 歯のない方でも 問題なく食べれます。 煮込みは クセもなく 淡白なお味です。 次はこれ。 豚肉と厚揚げと共に 味噌 醤油 砂糖でからめました。 はやと瓜は 薄くスライスして 一応 塩水でアクを取りました。 問題なく うまいっ♪ 最後はこれ。 薄くスライスして 塩でもんで それを 麺つゆでからめました。 そして ごま油を入れて いい香り~♪ これも 食感が シャクシャクしてて いい感じに仕上がりました。 この中では 生はこれだけです。 食べてて 全く 違和感もなかったので クセがあると渡されたのですが 気になりませんでしたよ。 塩もみした生が こんなにクセがないので この次は 甘酢につけて食べてみたいな。♪ 教えてくださった 皆様 ありがとうございました。(^^♪ まだ 未知のお味の方々 どうぞ 機会があったら 食してみてくださいな。 ワタシは もらえてませんけどね。 アタシも もらってにゃーよ。 こんなにお天気がよくて 家にいちゃ 体がなまるからさー お出かけして来るからさー そんな言葉を残して ワタシたちを 置き去りにして 行ってしまいましたとさ。 だからさー 散歩がさー こんな感じになったとさっ! 夜は 見えないんだよねぇ・・ (ぷーさんのボヤキ)
by humeume
| 2008-10-10 22:02
| ぷーさん
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