2011年 08月 28日
明日 お天気が崩れて 雨が降ったりなんて しないよね? 連日にブログアップしてる私に 我ながら 不安。 (^_^;) 今朝 起きた瞬間から 久しぶりのいい天気の様子に気分もハイテンションになる。 天気に左右される私のテンションだ。 夏の晴天ではなく なんか起きたら 空気は秋の感じ。いい感じ。 ゆえに 働くぞーっ!!! えいえい おー!なハイテンション。 るーしゃん、シーツが洗いたいんですが・・? ヤダ・・のお答。 ふくしゃん、布団も干したいんですが・・? zzzzzzzz・・との事。 ならば・・あっちが先か。 6時台にシャンプーされる わたしの身になって くださいな。 朝ゴハンの前に シャワーを浴びるなんて シチーガールみたいだわ・・。 毎週日曜にはシャンプーしてたので 予定には入っておりましたけど どーした事か オムツがずれて ぶらぶらになっており 糞尿にまみれて 寝ておりました・・。(^_^;) (^_^;) (^_^;) 何よりも先に これをどーにかせんとね。♪♪♪ ここ最近 食事もなかなか 大変だったりします。 昨夕は自分の体を自分で保てず 支えきれず ゴハン食器とお水食器に突入。 びしょびしょ ぐちゃぐちゃ・・になりながら 横転したまま 床の上をなめまくり! もちろん その音に横で夕飯の準備中だったアバウトさんはすぐにお助け。 だけど ぐちゃぐちゃになりながらも ぷーさんは必死にまだ食べようと・・。 その必死さに 笑いこけながら お世話させていただきましたよ。(^_^;) と言うわけで 今朝から 食事は付きっきり。 食器をお持ちして 片手はお身体をお支えしつつの これって こーいうのが 介助なのか?な? そろそろ 介助が必要になって来るのかな? がんばれ、がんばれ、ぷーさん! がんばれ、がんばれ、世の中の老犬のみなさん! ついでに今日もおまけのアレ 行ってみよ! 1週間前に仕込んでおいたバラ肉。 ベーコン作りま~す♪ 豚バラブロックに塩 大2 砂糖 大1 ローズマリー 小1 ローリエ2枚 セージも少々 あらびきコショウ おろしニンニクを好みで これらでもんですりこみ 1週間 冷蔵庫に。 もうねー、 この時点で すっごく いい香りなのー! まわりを洗い流し 水に2時間 つけておいた。 2時間後にはしっこをスライスして焼いてみて 薄いな・・くらいでOK. では スモーク開始! 今回はいつもと違う時間でトライ。 強火で2分 中火で5分 煙が出てるのを確認したら もう火を切った。 そのまま 開けずに1時間。その間に スモークがしみこむらしい。 ぷーさんのゲージ洗いやら 玄関先の掃除やらして 1時間。 同じ事をさらにもう一度。 でも このやり方は1キロの肉に対してらしい。これ 小さいから 1回だけで よかったんかいな?? でも やったけど。 冷めてから ふたを開けてみたら こうなってました。 すっごくいい香りに ガマンできん! おとんの居ぬ間に試食じゃっ! はしっこを ちょびっとね。 ついでに酸っぱい人参さんも。 って ご飯も欲しくなるよ。 あまりのおいしさに セーブするのも大変。 コレステロールさんが どんどん とりこまれるぅ・・。 最近になって 作り始めたこの「おうちでスモーク」 私のようにお初の人にも簡単だよ!って レクチャーでしたっ!(*^^)v 「おうちでベーコン」「フライパンでスモーク」でした。 ちなみにこれは作り方のひとつとして参考程度に。 さっきから 同情ひく演技してるんですけどね・・ 気がつかないんでしょうね・・? ぷーさんはもちろんのこと 私達も控えておりましたが たまに食べるのには このいかにもベーコンってのが かなり満足します。 肉らしい ベーコンって感じで おいしゅうございます♪ 連日アップだけど あーした 天気になーれ!
by humeume
| 2011-08-28 17:12
| ぷーさん
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